Hidangan Terbaik Makanan Amerika Bagian 1 – Dalam hal makanan Amerika, negara ini terkenal dengan hal-hal yang digambarkan dengan kata-kata yang lebih cocok untuk hasil industri yang berminyak dan menggiling. Tetapi warga AS juga memiliki selera yang mengesankan untuk dalam hal makanan. Berikut ini hidangan terbaik dari Amerika bagian 1.
Key lime pie
Jika hidup memberi Anda limau, jangan membuat jeruk nipis, buatlah kue jeruk nipis. Pai resmi negara bagian Florida, kue tar lancang ini telah menjadikan dirinya reputasi dunia, yang dimulai di — di mana lagi? — Florida Keys, dari situlah muncul jeruk limau kecil yang memberi nama kue itu. premium303
Bibi Sally, juru masak untuk jutawan mandiri pertama di Florida, penyelamat kapal William Curry, mendapat pujian karena membuat kue jeruk nipis pertama di akhir 1800-an. Tetapi Anda mungkin juga berterima kasih kepada nelayan spons Florida karena kemungkinan membuat ramuan jus jeruk nipis, susu kental manis, dan kuning telur, yang bisa “dimasak” (dengan reaksi kimia pengental bahan) di laut.
Tater tots
Kami menyukai kentang goreng, tetapi untuk variasi makanan Amerika dengan tema kentang, yang disukai di Sonic drive-in dan kafetaria sekolah di mana-mana, pertimbangkan Tater Tot.
Perhatikan sering memiliki merek dagang terdaftar – silinder cokelat hash komersial ini memang milik perusahaan Ore-Ida. Jika Anda adalah salah satu dari Grigg bersaudara yang mendirikan Ore-Ida, Anda pasti ingin membuat sesuatu yang berhubungan dengan sisa potongan kentang juga. Mereka menambahkan beberapa tepung dan bumbu dan membentuk tumbuk menjadi potongan-potongan kecil dan menempatkan mereka di pasar pada tahun 1956. Sedikit lebih dari 50 tahun kemudian, Amerika makan sekitar 32 juta kilo taters ini setiap tahun.
San Francisco sourdough bread
Sourdough setua piramida dan tidak kebetulan dimakan di Mesir kuno. Tapi favorit Amerika yang sederhana, dan varietas paling asam, berasal dari San Francisco.
Sebagai bagian dari budaya kuliner NoCal seperti anggur Lembah Napa, roti penghuni pertama telah menjadi makanan pokok sejak zaman Demam Emas. Dahulu kala, penambang (disebut “sourdoughs” untuk bertahan hidup dengan barang-barang itu) dan pemukim membawa starter penghuni pertama (lebih dapat diandalkan daripada ragi lainnya) dalam kantong di leher atau di ikat pinggang mereka.
Syukurlah bukan itu cara mereka melakukannya di Boudin Bakery, yang telah mengeluarkan roti yang menggigit kembali di City by the Bay sejak 1849.
Cobb salad
Salad koki berasal dari Timur, tetapi inovator makanan Amerika yang bekerja dengan selada di Barat tidak akan mau kalah.
Pada tahun 1937, Bob Cobb, pemilik The Brown Derby, sedang mencari makan di lokasi restoran North Vine untuk Sid Grauman dari Teater Grauman ketika dia mengumpulkan salad dengan apa yang dia temukan di lemari es: kepala selada, alpukat, beberapa romaine, selada air, tomat, beberapa dada ayam dingin, telur rebus, daun bawang, keju, dan beberapa saus Prancis kuno.
Pengetahuan Brown Derby mengatakan, “Dia mulai memotong-motong. Menambahkan beberapa bacon renyah, diambil dari koki yang sibuk.” Salad masuk ke menu dan langsung ke jantung Hollywood.
Pot roast
Makan malam keluarga hari Minggu masa kanak-kanak dari baby boomer di mana-mana, daging panggang mengklaim tempat favorit sentimental di 10 besar makanan kenyamanan Amerika. Ada seluruh generasi yang akan hilang tanpanya.
Sandung lamur daging sapi, bagian bawah atau atas, atau chuck diatur dalam panci panggang dengan kentang, wortel, bawang, dan apa pun yang ibumu masukkan untuk diresapi dengan jus daging yang mendidih, daging panggang bisa diurapi dengan anggur merah atau bahkan bir, kemudian ditutup dan dimasak di atas kompor atau di dalam oven.
Twinkies
“Kue Sponge Emas dengan Isi Krim” yang ikonik dari nyonya rumah telah membuat kami bersemangat sejak James Dewar menemukannya di Continental Baking Company di Schiller Park, Illinois, pada tahun 1930.
Twinkie meninggalkan isian krim pisang aslinya untuk vanila ketika pisang langka selama Perang Dunia II. Seolah-olah mereka belum cukup baik, Texas State Fair memulai tren menggorengnya.
Dibuang dalam minyak panas atau hanya robek dari kemasannya, Twinkies menyukai nama mereka (terinspirasi oleh iklan papan iklan Twinkle Toe Shoes), bentuk jari mereka (ditusuk tiga kali untuk menyuntikkan isian), dan kebangkitan mereka saat istirahat makan siang.
Mereka sementara diambil dari rak antara November 2012 hingga Juli 2013 – ketika Nyonya Rumah mengajukan kebangkrutan. Sekarang mereka kembali dan menjadi kuat.
Jerky
Daging yang dikeringkan menjadi layu hampir tidak dapat dikenali — sumber kenikmatan yang tidak biasa, tetapi dendeng adalah makanan favorit para backpacker, pelancong, dan camilan berprotein tinggi di mana-mana.
Ini adalah makanan Amerika seperti yang kami suka makanan liar kami — keras dan pedas.
Kami menyukai mitos penciptaan yang mengatakan bahwa itu adalah keturunan langsung dari pemmican Indian Amerika, yang mencampur daging yang diawetkan dengan lemak hewani. Daging sapi, kalkun, ayam, daging rusa, kerbau, bahkan burung unta, buaya, yak, dan emu. Dibumbui, dipanggang, diasap hickory, berlapis madu. Dibumbui dengan teriyaki, jalapeno, lada lemon, cabai.
Dendeng sangat serbaguna dan portabel dan mengemas kekuatan nutrisi sedemikian rupa sehingga Angkatan Darat bereksperimen dengan stik dendeng yang memiliki kafein setara dengan secangkir kopi.
Bagaimanapun Anda mengambil dendeng Anda — caf atau decaf; dalam potongan, keripik, atau serpihan — bersiaplah untuk mengunyah panjang dan keras. Anda masih punya gigi sendiri, kan?
Fajitas
Ambil beberapa vaquero yang bekerja di lapangan dan ternak yang disembelih untuk memberi makan mereka. Lemparkan potongan daging sekali pakai sebagai bagian dari gaji yang bisa dibawa pulang, dan biarkan kecerdasan koboi bekerja.
Panggang steak rok (faja dalam bahasa Spanyol) di atas api unggun, bungkus dengan tortilla, dan Anda mendapatkan awal dari tradisi wilayah Rio Grande. Fajita diperkirakan telah keluar dari jangkauan dan menjadi budaya populer ketika Sonny Falcon tertentu mulai mengoperasikan stan taco fajita di acara outdoor dan rodeo di Texas mulai tahun 1969.
Tidak lama kemudian hidangan itu masuk ke menu di Lone Star State dan menyebar dengan rangkaian bumbu yang disukai – bawang panggang dan paprika hijau, pico de gallo, keju parut, dan krim asam – di seluruh negeri. Jangan lupa Altoids.
Banana split
Seperti pisang membuatnya baik untuk Anda. Namun, pujian untuk siapa pun yang menemukan variasi sundae yang dikenal sebagai banana split. Ada cerita Latrobe, Pennsylvania tahun 1904, di mana dokter mata masa depan David Strickler bereksperimen dengan sundae di air mancur soda apotek, membelah pisang memanjang, dan meletakkannya di piring perahu panjang.
Dan cerita Wilmington, Ohio tahun 1907, di mana pemilik restoran Ernest Hazard datang dengannya untuk menarik siswa dari perguruan tinggi terdekat. Ketenaran menyebar setelah Walgreens di Chicago membuat makanan penutup khasnya di tahun 1920-an. Apapun sejarahnya, Anda akan menemukan banyak makanan untuk dipikirkan di Banana Split Festival tahunan, yang berlangsung pada akhir pekan kedua bulan Juni di Wilmington.
Cornbread
Ini adalah salah satu pilar masakan Selatan, tapi roti jagung adalah makanan jiwa dari banyak budaya — hitam, putih, dan penduduk asli Amerika — dan tidak hanya di selatan Mason-Dixon. Giling jagung dengan kasar dan Anda mendapatkan bubur jagung; rendam kernel dalam alkali, dan Anda mendapatkan bubur jagung (yang kami sarankan untuk Anda masak menjadi posole). Ragi tepung jagung yang ditumbuk halus dengan baking powder, dan Anda mendapatkan roti jagung.
hushpuppies selatan dan poni jagung, kue johnny New England; dimasak dalam wajan atau dalam kaleng muffin; dibumbui dengan keju, rempah-rempah, atau jalapenos — roti jagung dalam inkarnasi apa pun tetap menjadi roti cepat dan mudah yang secara historis menjadikannya favorit penduduk asli Amerika dan ibu perintis dan menyimpannya di meja di seluruh negeri hari ini.…